Head Chef

Depot Intan Kitchen · 📍 Pekalongan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 16.000.000 per month
Depot Intan Kitchen sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan kami. Anda juga akan bekerja sama dengan tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tertinggi.,Memastikan keamanan dan kesehatan makanan dengan mengikuti regulasi dan standar industri.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.,Membuat laporan harian dan bulanan tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi atau lisensi dapur yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Mampu bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu memimpin tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKemampuan memasak dan teknik memasakPengelolaan anggaran dan bahan bakuKomunikasi dan kerjasama timKemampuan problem-solvingPengalaman dalam mengikuti regulasi dan standar industri
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait