Area Kitchen Manager
PT Selera Nikmat Nusantara · 📍 Jakarta Raya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp7.000.000 – Rp9.800.000 per month
PT Selera Nikmat Nusantara sedang mencari Area Kitchen Manager yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di Jakarta Raya, dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan baik, memastikan operasional berjalan lancar, dan meningkatkan kualitas makanan.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengawasi operasional dapur, termasuk persiapan, penyajian, dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas makanan yang disajikan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melatih dan mengembangkan tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.,Memantau persediaan bahan baku dan memastikan stok mencukupi.,Mengawasi dan memastikan keamanan dan kebersihan dapur.,Mengembangkan dan menerapkan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Area Kitchen Manager atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.,Memiliki sertifikasi dalam bidang manajemen dapur atau kesehatan dan keselamatan makanan adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.🛠️ Keahlian
Manajemen timManajemen operasional dapurKualitas kontrol makananKesehatan dan keselamatan makananManajemen persediaanKepemimpinanKomunikasiProblem-solving
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang